Superano i 3 milioni gli arrivi in agriturismo nel 2013 che tiene (+2,5 per cento) e si consolida una tra le mete preferite delle vacanze in Italia dove sono salite alla cifra record di 20.474 le aziende agricole autorizzate a svolgere l’attivita’, con un aumento del 47 %secondo Coldiretti. Alla sostanziale stabilita’ delle presenza nazionali si contrappone una aumento degli stranieri anche se la durata media del soggiorno e’ ormai ridotta a pochi giorni. La capacita di mantenere inalterate le tradizioni enogastronomiche nel tempo e la qualita’ piu’ apprezzata dagli ospiti. L’associazione rileva che l’agriturismo non e’ pero’ piu’ solo mangiare con le aziende autorizzate alla ristorazione (10144) che sono state sorpassate in numero da quelle che offrono anche altri servizi salite a ben 11982 con attivita’ come l’escursionismo (3324), la mountain bike (2785), i corsi di cucina, orto, cucito o altro(2009), l’equitazione (1489), il trekking (1821), le fattorie didattiche per i piu’ piccoli (1251) e le osservazioni naturalistiche (932) che sono in rapida espansione
