In Italia oltre 120 mila strutture extralberghiere
Alla fiera Ecotour si presenta il manuale per la gestione del B&B.Aprire un b&b evitando errori e valutando tutte le opportunità di un’attività.E’ questo il contributo che intende dare il Manuale sulla corretta gestione di un bed and breakfast, scritto dal presidente nazionale dell’Aigo Confesercenti (Associazione Italiana Gestori Ospitalità e Ricettività Diffusa), Agostino Ingenito, a chi intende avviare questo tipo di impresa. Il manuale, edito in versione ebook dalla casa editrice Ipse dixit, sarà presentato in anteprima nazionale ad Ecotur, lunedì 31 marzo alle 16,00.
“Aprire e gestire un B&B è semplice ma richiede attenzione verso un mercato in continua espansione ed un target di ospiti non convenzionali”, dichiara Agostino Ingenito. “Per un b&b di successo, è determinante la personalità del gestore che è prima di tutto un buon padrone di casa, ecco perché ho pensato ad un manuale di facile lettura e che risponde ai tanti dubbi, offrendo consigli pratici ed evitando errori banali e perdite di tempo”. I dati Istat 2012 parlano chiaro con 120.000 strutture ricettive extralberghiere censite nel nostro Paese, a fronte di 39.000 alberghi, la rete internet e gli utenti puntano verso un protagonismo nella scelta della vacanza, sia essa di poche notti o di più lunga permanenza. Preferiti posti insoliti, angoli suggestivi di città d’arte e borghi antichi, rurali e marini, accolti in strutture ricettive familiari, a misura di ambiente e socialità.
Nel testo vengono affrontati anche temi rilevanti e strategici, per chi decide di aprire un b&b, tra cui, ad esempio, la scelta della posizione, a quali leggi fare riferimento, quali documenti produrre, ma anche cosa servire a colazione e come fidelizzare un cliente. Durante la presentazione ad Ecotur sarà possibile conoscere anche le attività svolte dall’Aigo Confercenti, l’associazione di categoria nazionale che supporta il comparto ricettivo extralberghiero e le numerose attività sindacali svolte a tutela del settore.
