di Franca D. Scotti
Il progetto “La Liguria ama i suoi vini” e l’apertura di ShopInn valorizzano il rapporto tra paesaggio, enogastronomia, shopping experience
Davanti alla bellezza mozzafiato del paesaggio ligure, soprattutto nella Riviera di Levante, si dimentica spesso la sua drammatica fragilità.Muretti a secco, terrazze strette e a picco sul mare, coltivate a vigneti e ulivi, porticcioli stretti in fondo a piccole insenature, case colorate in giallo, rosso, arancio e viola, addossate l’una sull’altra in verticale.Questo territorio così pittoresco è esposto ai rischi continui di inondazioni da mare e da terra, sottoposto all’erosione delle onde e all’esondazione di fiumi.Per proteggere un equilibrio precario, l’agricoltura svolge un’azione preziosa. Solo agricoltori pazienti e appassionati curano, preservano e riparano, ricominciando ogni anno daccapo.E mantengono così, faticosamente, la bellezza stupefacente della costa ligure. Risultato di tutto ciò sono le produzioni piccole nella quantità, ma dalla qualità eccellente, di vino e di olio. Tanto che è nato il progetto “La Liguria ama i suoi vini” a cura
dell’Enoteca Regionale, finanziato dal Fondo Europeo per l’Agricoltura, per valorizzare la produzione vinicola. www.enotecaregionaleliguria.it. Nel Levante ligure le DOC principali sono la DOC Colline di Levanto, la DOC Cinque Terre e la DOC Colli di Luni, prodotte in piccole quantità da piccoli produttori e da cantine sociali tra cui spiccano la Cooperativa Agricoltori Vallata di Levanto e la Cantina Cinque Terre a Manarola. www.coopagricoltorilevanto.it e www.cantinacinqueterre.it.
Nella zona di Luni, invece, spicca l’azienda modello Lunae di Paolo e Diego Bosoni, a Ortonovo, che è anche il più grande produttore vinicolo della Liguria: 45 ettari vitati, di cui tre dedicati a vigneti sperimentali. www.cantinelunae.com.
Qui principe dei vitigni è il Vermentino, che dà origine a un vino bianco, aromatico, sapido, mineralizzato, come tutti i vini che si sviluppano fronte mare, perfetto da abbinare alla tipica cucina ligure leggera di verdure, erbe e pesce.
Un discorso a parte merita lo Sciacchetrà, prezioso tesoro dorato dalle note fruttate di dattero e albicocca, prodotto in quantità limitatissime. L’eccellenza in questa produzione è di Terra di Bargon, arrampicata sui rilievi di Riomaggiore, che si dedica esclusivamente a questo prodotto. www.terradibargon.com I tesori enogastronomici sono dunque non solo un patrimonio invitante da degustare sul posto, ma una risorsa indispensabile per preservare e tenere in vita questo delicato angolo d’Italia. Senza le vigne a pergola e le terrazze non ci sarebbero più le Cinque Terre e le Cinque Terre attraggono anche per i loro prodotti enogastronomici cosi intensi e aromatici.
Come dicono i Liguri, “in un bicchiere di Vermentino si degusta il vino e insieme anche un panorama”. L’ultimo progetto in ordine di tempo che può contribuire a valorizzare il territorio del Levante ligure è il progetto ShopInn Brugnato 5 terre, nato a Brugnato, in Val di Vara. Proprio all’uscita dal 
casello autostradale, si apre questo ultimo nato fra gli outlet del Nord Italia, l’unico shopping village in Liguria.
Griffe del lusso e della moda a prezzi accessibili, un’esposizione gradevole in armonia con l’ambiente e una bella sinergia con il territorio. Il progetto che si basa sull’idea della “shopping tourism experience”, si avvale della collaborazione di Blastness, leader italiano nella fornitura di tecnologia e consulenza per il settore alberghiero. Così si é sviluppato ShopInn Holidays, un sistema che vuole garantire benefici ai turisti, ai negozi dell’outlet e alle strutture ricettive, il primo caso in Italia di integrazione ampia tra offerta alberghiera e shopping.
Un’integrazione che propone pacchetti di soggiorno in tutta la zona, serate gastronomiche a tema, carte sconto per gli ospiti sui prezzi dei negozi e dei ristoranti dell’Outlet, transfer organizzati da e per lo shopping village, escursioni tailor made, servizio late shopping e personal shopper, pacchetti di escursioni nell’entroterra e fino al mare, a Genova e La Spezia.
Punto di forza del progetto sarà anche la presenza dei numerosi crocieristi che sbarcano nei porti di La Spezia e della Toscana del Nord. www.shopinnholidays.it
www.parconazionale5terre.it www.turismoinliguria.it
