Specchi dorati, lampadari antichi, vista su un rigoglioso giardino e un menu con un pizzico di zenzero e peperoncino. Sono gli ingredienti della cena per la festa degli innamorati al ristorante Rossini dell’Hotel Quirinale a Roma. Romantica e piccante. A cui abbinare un’opera buffa e romantica, piena di allegria e umorismo: l’Elisir d’Amore di Gaetano Donizetti al Teatro dell’Opera, a cui l’hotel è collegato con un passaggio segreto!

Un menu che solletica i sensi

Lo stile dello chef Mauro Pavia si ispira alle piante e ai fiori del giardino che, nella bella stagione, diventa la naturale estensione del Ristorante Rossini dell’Hotel Quirinale. Per San Valentino il giovane cuoco ha ideato un menù insolito e stuzzicante, che mescola sapori mediterranei e profumi speziati. Senza tralasciare ingredienti afrodisiaci come il cioccolato e il peperoncino. Come succede nell’Elisir d’amore, molti chiedono ancora ai nostri tempi filtri e pozioni per conquistare il cuore della persona amata. E perché non provare con ingredienti naturali come le spezie, la cioccolata e il peperoncino?

Eccolo nei dettagli. Come antipasto, una sfoglia di mango con gamberi marinati all’arancio in filo di cioccolato fondente, che gioca sul contrasto tra frutta e pesce; il primo è una vellutata di rapa rossa allo zenzero con spuma di crescenza, leggera e profumata come una notte d’Oriente; a seguire, filetto di ricciola al profumo di limone su pesto di zucchine e cipolline borettane caramellate. Il dessert è una sfogliata di pasta fillo croccante con ganache di cioccolato fondente al peperoncino e crema bianca agli agrumi: una dolce tentazione con un retrogusto piccante.

Prezzo per persona 40 euro (bevande non incluse).

Il pacchetto di San Valentino 2011 proposto dall’Hotel Quirinale comprende: due pernottamenti in junior suite, buffet breakfast, frutta e spumante in camera, due biglietti di poltronissima all’Opera, secondo disponibilità, e una cena a lume di candela al raffinato ristorante Rossini dell’albergo, inclusa proposta di vini del maître, il tutto a 790 euro.

L’Elisir d’amore va in scena al Teatro dell’Opera dal 4 al 18 febbraio. Se preferite il balletto, potete optare per il Lago dei Cigni, in scena dal 10 al 20 febbraio.

Un tavolo a lume di candela per San Valentino

Come si conviene ad un hotel adiacente al Teatro dell’Opera di Roma, nato nello stesso periodo, è un omaggio al compositore il nome del Ristorante Rossini, una sala ampia e luminosa, elegantemente arredata in perfetto stile con l’atmosfera fine Ottocento che connota l’intera struttura, incastonata all’interno dell’albergo fra la hall, il Green Bar e il giardino che al primo raggio di sole accoglie i tavoli sotto il pergolato. Location dal fascino decisamente romantico. Ad aggiungere un tocco di esclusività in più è il passaggio segreto con accesso riservato diretto al Teatro dell’Opera, che ha reso l’Hotel Quirinale il luogo prediletto da grandi della musica del passato e del presente.