Il 21 giugno il rooftop “Settimo” inaugura la stagione con la nuova cocktail list “Postcards From Rome” e le note della Fête de la Musique

 

Domenica 21 giugno, dalle ore 19:00 alle 22:00, il suggestivo rooftop Settimo Panoramic Flavour of Rome, situato all’ultimo piano del Sofitel Roma Villa Borghese, celebrerà il solstizio d’estate e la celebre Fête de la Musique. L’evento sarà l’occasione per il debutto ufficiale della nuova ed esclusiva drink list “Postcards From Rome”, un vero e proprio manifesto liquido nato per fondere l’eleganza parigina con l’anima autentica della cultura romana.

L’atmosfera della serata, che si svolgerà interamente en plein air sotto il cielo della Capitale, sarà amplificata dal dj set e sound design di Gabriele Fruscella, professionista noto per aver curato le colonne sonore dei party più esclusivi di luxury brand internazionali come Bvlgari, Dior e Louis Vuitton.

La proposta di mixology si preannuncia eclettica e audace. Tra i signature cocktail più attesi spiccano:

  • Pain au Chocolat Negroni: un intrigante omaggio al French Zest dove il Citadelle Gin (lavorato con tecnica brown butter) incontra il cacao e il vermouth dolce, rievocando le note tostate del celebre dolce francese.

  • Trevi Royale: ispirato all’immaginario glamour della serie Emily in Paris, un drink d’impatto con Champagne, Chambord e Mezcal, suggellato da una moneta dorata di cioccolato da lasciar cadere nel bicchiere.

Ad accompagnare le creazioni del bancone ci sarà la proposta gastronomica dell’Executive Chef Giuseppe D’Alessio: una selezione di tapas pensate per il rito dell’aperitivo che celebrano la tradizione romana — immancabili i supplì dorati e croccanti — accostata a sfiziosità internazionali come la tarteletta di salmone affumicato e una ricercata selezione di formaggi affinati. Un appuntamento imperdibile dove la storia, il paesaggio e il design contemporaneo si fondono per dare il benvenuto all’estate.