Mendocino: riapre Campovida, tenuta storica completamente ristrutturata
Originariamente era di proprietà della famiglia Fetzer, primi produttori di vino, verdura e frutta biologici degli USA. In passato grandi chef americani avevano cucinato le loro ricercate preparazioni proprio nella cucina di questa tenuta, situata a Hopeland. Campovida è stata chiusa al pubblico per oltre 5 anni, oggi ha nuovi proprietari ed è stata completamente ristrutturata.
Un terreno di oltre 13 acri coltivato biologicamente a vite, frutta e verdura, spezie, fiori ornamentali e commestibili circonda la casa. L’abitazione dispone ora di camere per gli ospiti con bagno privato, cucina dove si tengono corsi di cucina, sala da pranzo e living oltre ad una bella piscina. La ristrutturazione delle aree comuni e del granaio renderanno questa tenuta una splendida Farmhouse. 10 acri di terreno coltivato a uve biologiche per la produzione del Sangiovese e del Viognier completano la tenuta. I visitatori di Campovida partecipano all’assaggio di vini accompagnati con gustosi stuzzichini preparati con prodotti biologici. www.visitmendocino.com
Un Safari per il Wine Tasting
Durante la prossima vendemmia, nella zona di Sonoma e Napa, Safari West organizza la visita dei vigneti della zona a bordo di una jeep. I tour sono accompagnati da guide esperte del territorio e sulla storia del vino. Al termine del safari, i partecipanti siederanno in cima ad una collina, all’ ombra di querce e cespugli di alloro ad assaggiare vini di produzione locale accompagnati da formaggi selezionati prodotti in zona. Il tour è organizzato da Safari West, per maggiori informazioni www.safariwest.com
Sonoma Orchad Inn installa pannelli solari e diventa autosufficiente
Sonoma Orchad Inn, lussuoso b&b nella zona collinare di Russian River sorge non lontano dal fiume in mezzo ad un bosco di querce secolari. Noto per la coltivazione delle orchidee e l’allevamento delle galline nutrite con mangime organico e avanzi della cucina. Le uova prodotte hanno diverse colorazioni e vengono utilizzate per le splendide colazioni del mattino e la merenda del pomeriggio con dolci e biscotti. Recentemente Sonoma Orchard Inn si è reso completamente indipendente nella produzione di energia elettrica, installando pannelli solari che oltre a produrre energia servono anche da patio dove rilassarsi e godere del panorama circostante e delle stelle nel cielo. Per maggiori informazioni www.sonomaorchardinn.com
