All’inizio di maggio la gastronomia della Ribera di Navarra è protagonista di celebrazioni e feste. E la città a primavera è tutta da scoprire e da vivere. A Tudela, capoluogo della Ribera di Navarra, si celebrano intere giornate di festa dedicate alla gastronomia locale. Le verdure sono le assolute protagoniste dei “Giorni delle Verdure” di Tudela. Per il visitatore è un’occasione unica per gustare le prelibatezze dell’arte culinaria locale, il cui piatto forte sono appunto le verdure, cucinate e servite in mille modi differenti. Inoltre, il pubblico potrà godersi esposizioni, mercatini e banchetti, e gustare bicchieri di pacharán e boccali di cerveza locale. I giocatori di pelota si sfideranno in torneo, e ci saranno rappresentazioni teatrali, visite culturali e tavole rotonde. I palati più esigenti attendono le “Giornate della Verdura” come occasione per una visita a Tudela. Ad attenderli nella Ribera di Navarra c’è un mondo gastronomico ricco e multiforme. Ma non solo. Tudela, che sorge tra le distese aride delle Bardenas Reales e il verde della Ribera, ha molto da offrire anche per chi cerca gioie per gli occhi. Fondata nell’anno 802 da Amrus ibn Yusuf al-Muwalad per ordine del re Al Hakan I, Tudela è una delle città di origine araba più importanti d’Europa. Per oltre quattrocento anni, in questo luogo convissero musulmani, ebrei e mozarabi. Da un punto di vista culturale, questa mescolanza si riflette nei monumentali edifici e nelle strade tortuose, nei vicoli, nelle mura e nelle torri di vedetta. Tudela è una città da percorrere a piedi, in cui l’incontro con la storia si unisce alla buona tavola, nota in modo particolare per le squisite verdure della Ribera. Imperdibile una puntata al Restaurante 33 (www.restaurante33.com), tra gli indirizzi di cucina d’autore migliori di tutta la regione. Al Restaurante 33 le verdure sono preparate e servite in tutti i modi. La carta dei vini comprende oltre 300 etichette.
