L’8 e il 9 agosto 2009 a Ceglie Messapica la prima edizione del Puglia Food & 
Wine Festival: 2 giorni di assaggi, scoperte ed eventi sul gusto. L’8 e il 9 agosto 2009 Ceglie Messapica, splendida città d’arte della provincia brindisina, situata a pochi chilometri dalla Valle d’Itria, apre le porte al Puglia Food & Wine Festival, un viaggio nei sapori della Puglia e dell’Italia, alla scoperta e alla degustazione delle eccellenze del territorio, per conoscere e approfondire le ricchezze enogastronomiche del nostro Paese. Organizzato da Idea Show, in collaborazione con De Honesta Voluptate Ricerca e Qualità di Vittorio Cavaliere e patrocinato dal Comune di Ceglie Messapica e dalla Regione Puglia, il Puglia Food & Wine Festival non vuol essere solo un semplice spazio espositivo o di degustazione, ma un luogo dove confrontare esperienze, mettere uno di fronte all’altro gli operatori italiani e internazionali dell’alta gastronomia, dare visibilità a prodotti enogastronomici di nicchia che rappresentano un patrimonio immenso, ma a volte sommerso, del nostro paese. La manifestazione costituisce un’importante occasione di dibattito cultural-gastronomico, un momento di riflessione per conoscere, parlare e degustare il meglio delle produzioni enogastronomiche pugliesi, pur riservando uno sguardo attento ai prodotti d’eccellenza provenienti dal resto d’Italia. Il percorso delineato dal Puglia Food & Wine Festival si snoda attorno a 7 tappe che toccano gli angoli più suggestivi del centro storico di Ceglie Messapica, pensate per scoprire le tante e diverse declinazioni che la cultura enogastronomica può assumere. Il viaggio nel gusto prende inizio dagli spazi “Expo Food” e “Expo Wine”, imperdibili per chi vuole conoscere e degustare il meglio delle produzioni gastronomiche ed enologiche provenienti da tutta l’Italia. Doverosa la sosta nell’area “Show Cooking”, diretta da tre tra gli chef pugliesi più apprezzati della scena nazionale e internazionale: Domenico Maggi, Antonio De Rosa e Corrado Devirgilio. Qui i visitatori si lasceranno inebriare dagli aromi e dai sapori di prodotti squisiti trasformati in piatti della tradizione pugliese. Special guest di quest’edizione Andy Luotto e gli chef dei prestigiosi ristoranti di Ceglie Messapica, quali Antimo, Cibus, Fornello da Ricci e La Fontanina. Degustazione dei prodotti delle migliori aziende enogastronomiche pugliesi e dibattiti moderati dal famoso Giacomo Mojoli, su temi specifici che hanno un unico denominatore: parlare di cibo e attraverso questo raccontare la società e la sua storia. Il Puglia Food & Wine Festival è anche questo. All’interno della rassegna sono previsti, inoltre, due diversi spazi espositivi, in cui arte e gastronomia dialogano per creare nuovi percorsi di conoscenza: “Bacco tra lumi e fumi”, mostra curata dal M° Paolo De Santoli, fonde il design con la cultura del vino; l’esposizione “I Vini del Privilegio”, a cura del Dott. Vittorio Cavaliere, è il frutto di un lavoro filologico tra le più prestigiose realtà enologiche italiane. L’intrattenimento prosegue, sia sabato 8 che domenica 9 agosto, con due concerti musicali di grande richiamo e coinvolgimento di pubblico. ìEccellenze enogastronomiche, cultura, spettacolo e tradizione: la sintesi di questa serie di elementi fa del Puglia Food & Wine Festival un evento dal carattere esperienziale, tutto da vivere, mangiare, ascoltare, guardare e godere. L’evento annovera tra i suoi partner l’Università degli Studi di Bari, l’Istituto Tecnico Agrario “Basile-Caramia” di Locorotondo, la CIA, la Camera di Commercio e la Confcommercio.
