In via Sistina, c’è un luogo che regala una vista impareggiabile sulla Città Eterna e sui suoi monumenti-simbolo: l’Altare della Patria, il Pantheon, la Basilicadi San Pietro. È la Terrazza degli Imperatori, all’InterContinental De La Ville, dove un pranzo – in formula light o completa -, un tè pomeridiano, un aperitivo, una cena, una ricetta d’autore, una dimostrazione di show coking acquista un sapore speciale e magico.
Protagonista il nuovo menù autunnale a firma dell’Executive Chef Umberto Vezzoli che dona particolare rilievo ai prodotti locali e di stagione, sapidi e corroboranti, come i funghi e il farro e le paste romane più classiche anche in formato magnum. Un posto d’onore è riservato ai salumi pregiati, come il culatello di Zibello o il guancialetto cotto al forno con fichi tardivi.
Tra le proposte:
● Lombetto di capriolo marinato al sedano e aceto di mele con insalatina e salsa al tartufo nero
● Terrina di rombo e salmone con funghi
● Zuppa di farro con bruschetta alla ricotta di bufala
● Crespelle soffici alle castagne con formaggi dolci al ragù di verdure
● Cosce di anatra al forno con verdure al burro e nocciole tostate
E’ possibile prenotare telefonando al numero: 06/67331. Il servizio di ristorazione sulla Terrazza degli Imperatori è attivo ogni giorno a partire dalle ore 12.00.
