Si svolgerà mercoledì 30 gennaio al Parco dei Principi Grand Hotel & Spa la 16ma edizione dell’Albergatore Day di Federalberghi Roma, il più grande evento della Capitale dedicato al turismo.

I lavori saranno aperti dalla Tavola Rotonda “Shadow Economy: il braccio di ferro tra lawmakers e lawbreakers. Best practices europee e mondiali. Italia e Roma fanalini di coda?”, che sarà suddiviso in due parti. La prima, intitolata “Il caso Italia”, vedrà un confronto con il livello nazionale al quale è stato invitato il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo Gian Marco Centinaio tra il Presidente di Federalberghi nazionale Bernabò Bocca e il Presidente di Federalberghi Roma Giuseppe Roscioli. La seconda, dal titolo “Il caso Roma”, sarà animata dai contributi dell’Assessore allo Sviluppo Economico, Turismo e Lavoro di Roma Capitale Carlo Cafarotti, dell’Assessore al Turismo e pari Opportunità della Regione Lazio Lorenza Bonaccorsi e del Presidente Giuseppe Roscioli.

Nel pomeriggio i lavori proseguiranno con l’incontro/dibattito moderato dal Vice Direttore di Federalberghi Roma Gianluca De Gaetano “Carte di credito e prenotazioni alberghiere. Garanzia per chi?”, articolato in due momenti: “Gestiamo il presente” e “Programmiamo il futuro”, cui parteciperanno il Presidente di Federalberghi Lazio Walter Pecoraro, il Direttore Generale di Federalberghi nazionale Alessandro Nucara e rappresentanti di Banco BPM Spa, Mastercard Incorporated Spa e Nexi Spa. A seguire, il seminario “Il valore del Food & Beverage in albergo. Spunti di innovazione dalla prima colazione alla cena” presentato dalla Direttrice di Excellence Magazine e giornalista di Repubblica Sapori Manuela Zennaro e moderato da Giulia Mancini di Excellence Magazine e di Repubblica Sapori, con gli interventi della Responsabile sezione Ospitalità per Touring Editore Teresa Cremona, del fondatore di Laurenzi Consulting Dario laurenzi e dell’Executive Chef del Ristorante Mirabelle presso l’Hotel Splendide Royal Roma Stefano Marzetti. Chiuderà i lavori un Cooking Show a cura di Andrea Riva Moscara, Executive Pastry Chef  presso Parco dei Principi Grand Hotel & Spa.

L’Albergatore Day 2019, cui sono attesi più di 1000 partecipanti, vedrà la presenza di 50 aziende sponsor del settore dell’ospitalità.