Evolution Travel rafforza sempre di più la sua attenzione verso la problematica della celiachia.Oltre a pubblicare da anni un portale tematico, Celiaci in viaggio, consultabile attraverso il link <http://celiachia.evolutiontravel.it/> http://celiachia.evolutiontravel.it,
che indica i soggiorni con menù e con cucina dedicati a chi soffre di questo disturbo, lancia anche delle proposte ad hoc.Per esempio, in Italia emerge il Family Club Village a Peschici, in Puglia, una struttura che su richiesta assicura cucina senza
glutine ai propri ospiti senza maggiorazione di costi. Le quote di soggiorno per 8 giorni/7 notti parte da € 649 a persona, solo soggiorno ma con trattamento di all inclusive.

A Tenerife, Isole Canarie, Evolution Travel propone il 4 stelle Costa Adeje che propone anche cucina senza glutine. Pacchetti a partire da € 991 a persona, con volo dall’Italia, sistemazione in camera doppia per 8 giorni/7
notti con trattamento all inclusive. Il prezzo comprende anche le quote di iscrizione, l’assicurazione, le tasse aeroportuali e l’adeguamento carburante.

Inoltre, il principale obiettivo del portale è quello di proporre strutture selezionate gluten free in tutto il mondo. Attualmente ci sono molte proposte italiane e altrettante spagnole, soprattutto sulle isole Canarie.